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Spicebar

Bio Gewürze von Spicebar

Spicebar stellt seit 2011 Bio Gewürze und Bio Kräuter her. Gegründet wurde das Unternehmen von zwei Berlinern, bei denen Spaß, Leidenschaft und die Liebe zum Genuss an erster Stelle stehen. Typisch für Spicebar ist nicht nur die Geschmacksexplosion im Gaumen, sondern auch die nachhaltige Herstellung der Produkte. Bis auf wenige Ausnahmen, nämlich dann, wenn es sich um Wildsammlungen handelt, haben die Kreationen alle Bio-Qualität. Das schmeckt man!

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Spicebar Bio Blütenknüller - Paulikocht
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Spicebar Bio Himbeersalz
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Bio Himbeersalz
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Das Leben ist zu kurz für schlechte Gewürze!

Wer gerne kocht, weiß, wie wichtig schmackhafte Bio Gewürze und Bio Kräuter in der Küche sind. Oftmals bringt ein bestimmtes Gewürz oder eine spezielle Kräutermischung das gewisse Extra, das das Gericht zu etwas ganz Besonderem macht. Spicebar hat eine große Auswahl an unterschiedlichsten Bio Kräutern und Bio Gewürzmischungen. Angefangen von Chili und Pfeffer über verschiedene Currymischungen bis hin zu ausgefallenen Kreationen wie Himbeersalz und Schokokracher. Für jede Geschmacksrichtung, egal ob würzig, scharf oder süß, hat Spicebar etwas im Sortiment. Der Fantasie sind damit keine Grenzen gesetzt und aus alltäglichen Gerichten kann so ein neues Lieblingsgericht entstehen. Überzeuge Dich selbst von den tollen Bio Gewürzen und Bio Gewürzmischungen!

Nachhaltigkeit wird bei Spicebar groß geschrieben

„Bio“ wird bei den beiden Gründern von Spicebar nicht als Marketingstrategie verwendet, sondern sehr ernstgenommen. Es geht um den Verzicht auf Chemikalien, einen schonenden Umgang mit der Umwelt sowie mit Energie- und Rohstoffvorräten, die Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit und die Erzeugung gesunder Lebensmittel. Spicebar arbeitet hauptsächlich mit kleinbäuerlichen Bio-Erzeugern zusammen. Damit die versprochene Top-Qualität der Produkte gewährleistet werden kann, ist es wichtig, die Bedingungen vor Ort zu optimieren, Ausfälle zu vermeiden und den Kleinbauern zu helfen, eine Zertifizierung zu erlangen. Von dieser Zusammenarbeit profitieren nicht nur die Bauern, sondern auch Spicebar und – nicht zu vergessen – auch der Endverbraucher.

Gute Bio Gewürze müssen jedoch nicht immer nur tausende von Kilometern entfernt wachsen. Auch regional lassen sich tolle Pflanzen und Bio-Kräuter anbauen. Ein Beispiel dafür ist die bei Spicebar verwendete Chilischote, die in einem Demeter-Betrieb in der Nähe von Berlin wächst. Angepflanzt werden die Schoten an den Rändern von Gewächshäusern, in denen Tomaten wachsen. Die Bedingungen am Rand sind ideal für die kleinen scharfen Schoten. Anschließend werden sie direkt in der nahe gelegenen Manufaktur gemahlen und zum beliebten Berliner Curry und dem Berliner Chili von Spicebar verarbeitet.

Auf der Suche nach neuen und besonderen Kräutern und Gewürzen sind die Gründer von Spicebar auch auf abgelegene Orte, beispielsweise in Nepal, gestoßen. Die unglaubliche Pflanzenwelt dort bringt unter anderem den Cumeo Pfeffer hervor, der 25 Kilometer entfernt von bewohnbaren Gegenden in fast unberührter Natur wächst. Das Einzigartige an diesem Pfeffer ist dessen intensiver Grapefruitduft und seine sehr dezente Schärfe. Um an Schätze wie diese zu gelangen und sie für den Verbraucher verfügbar zu machen, hat Spicebar mit örtlichen Verbänden Sammelkollektive aufgebaut, um den Menschen vor Ort eine effektive, aber für die Natur schonende Ernte zu ermöglichen. Die Sammler bekommen dafür ein festes Einkommen, das sie für ihre Arbeit entlohnt und ihren Lebensunterhalt sichert. Spicebar wiederum gelangt so an ausgefallene Gewürze aus Wildsammlungen mit hoher Qualität – eine Win-win-Situation für alle.