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Hunter + Gather

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Mayonnaise aus Avocadoöl von Hunter & Gather

Die Hauptzutat der glutenfreien Produkte von Hunter & Gather ist Avocadoöl. Nicht nur pur, sondern auch in den Mayonnaisen ist es unglaublich wertvoll und gesund. Das Besondere an den Avocado Mayonnaisen: Sie sind frei von Zucker, Getreide und schädlichen Fetten. Die Produkte müssen sowohl qualitativ als auch geschmacklich einwandfrei sein, damit sie den Ansprüchen der Gründer von Hunter & Gather genügen. Das schmeckt man!

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Extra Virgin Avocado Oil
Hunter + Gather
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6,43 € UVP 7,95 €
2,57 € / 100 ml
Garlic Avocado Oil Mayonnaise
Hunter + Gather
Garlic Avocado Oil Mayonnaise
4,31 € UVP 5,50 €
2,46 € / 100 g
Chipotle and Lime Avocado Oil Mayonnaise
Hunter + Gather
Chipotle and Lime Avocado Oil Mayonnaise
4,31 € UVP 5,50 €
2,46 € / 100 g
Avocado Oil Mayonnaise Classic
Hunter + Gather
Avocado Oil Mayonnaise Classic
ab 5,96 € UVP 7,50 €
2,38 € / 100 g

Avocadoöl – mehr als ein Food-Trend

Der Name Hunter & Gather bedeutet übersetzt so viel wie „Jäger und Sammler“. Es handelt sich dabei um eine Anspielung auf die Paleo-Ernährung, die auch als Steinzeiternährung bezeichnet wird. Dabei werden viel Gemüse, hochwertige Tierprodukte und Obst zu sich genommen, jedoch wird auf Getreide und Hülsenfrüchte verzichtet. Aber natürlich sind die Produkte von Hunter & Gather nicht nur für Paleo-Fans geeignet, sondern für alle, denen echte, naturbelassene Zutaten in ihrem Essen wichtig sind. Der Hauptbestandteil ist Avocadoöl, das aus dem Fruchtfleisch der Avocados gepresst wird. Diese stammen von Kleinbauern und einigen größeren Farmen aus Kenia. In dem afrikanischen Land werden Avocados überwiegend für den Export angebaut. Allerdings haben Supermärkte strenge Bestimmungen an Farbe, Form und Größe der Früchte, was dazu führte, dass viele Avocados nicht exportiert werden konnten. Hunter & Gather kauft nun genau diese Avocados, die äußerlich nicht den Anforderungen der Supermärkte genügen, aber dennoch perfekt reif sind. So erhalten die Landwirte zusätzliches Einkommen und das Wegwerfen von Nahrungsmitteln wird vermieden.

Avocados sind reich an ungesättigten Fettsäuren und enthalten Vitamin E, was eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen hat. Der Geschmack des Avocadoöls ist leicht butterartig und weniger bitter wie beispielsweise Olivenöl. Durch den hohen Hitzerauchpunkt von 260 Grad eignet es sich ideal zum Kochen, ohne dass die wertvollen Nährstoffe sich beim Anbraten in Rauch auflösen. Aber auch für jegliche kalte Speisen wie Salate ist das kaltgepresste Avocadoöl eine tolle Zugabe.

Echter Mayonnaise-Geschmack

Der Geschmack der Avocado Mayonnaise überzeugt auch eingefleischte Mayo-Fans. Für die Reduktion der klassischen Mayonnaise auf lediglich vier Zutaten hat Hunter & Gather sogar eine Auszeichnung als „Innovatives Produkt des Jahres 2017“ bekommen. Um höchste Qualität zu garantieren, werden die einzelnen Inhaltsstoffe mit größtem Bedacht ausgewählt. Verwendet werden 100 Prozent reines Avocadoöl, britisches Freiland-Eigelb in flüssiger Form, gefilterter Apfelessig und eine Prise rosa Himalayasalz. Die hochwertigen Zutaten machen die Avocadoöl-Mayonnaise zu einem echten, ehrlichen Lebensmittel.

Das Ziel von Hunter & Gather ist es, die Lebensmittelindustrie zu revolutionieren. Es sollen Lebensmittel kreiert werden, die frei von Zucker, schlechten Fetten und Getreide sind. So haben auch Menschen, die unter Zöliakie, also einer Glutenunverträglichkeit, leiden oder ihre Ernährung beispielsweise nach dem Paleo-Prinzip ausrichten, die Möglichkeit, sich vielfältig und genussvoll zu ernähren. Hunter & Gather will aber nicht nur geschmackvolle Produkte herstellen. Gleichzeitig legen die Gründer großen Wert darauf, dass die Auswirkungen für die Umwelt so gering wie möglich sind. Daher werden auch nur Glasflaschen und Papieretiketten verwendet und auf Plastik wird verzichtet. Außerdem durchlaufen die Landwirte eine kostenlose Ausbildung, in der sie lernen, wie sie die Bäume für künftige Generationen schützen, wie man organischen Dünger von den Kühen verwendet und dass Monokulturen durch eine abwechslungsreiche Bepflanzung vermieden werden. Der Verzicht auf Pestizide, Kunstdünger und Chemikalien macht die Qualität der Produkte aus. Überzeuge Dich selbst!

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