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Beltane

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Beltane – Voller Geschmack ohne Zusätze

Beltane verleiht einfachen Gerichten mit Bio Gewürzen, Bio Gewürzmischungen und Marinaden das gewisse Etwas. Das Ungewöhnliche ist aber, dass im Vergleich zu herkömmlichen Fixprodukten keinerlei Zusatzstoffe enthalten sind und der Geschmack stattdessen mit Kräutern und natürlichen Zutaten verfeinert wird. So erhältst Du im Nu wohlschmeckende, authentische Speisen - und das sogar vegan, glutenfrei und laktosefrei.

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Schnell und einfach mit Biofix

Beltane ist als Marke erst 2007 entstanden, aber der Grundstein für die Bio Gewürzmischungen in Form eines Biofix wurde schon früher gelegt. Die Gründer, das Ehepaar Elmar und Simone Schleker, waren seit 1994 Besitzer eines Naturkostladens, zu dem dann auch ein Partyservice hinzugekommen ist. Bereits da servierten sie spezielle, indische Gerichte mit individuellen Gewürzmischungen, sogenannten Masalas, aus dem eigenen Bioladen. Es fanden immer mehr Geschmacksexperimente statt und nach und nach sind neue Kreationen entstanden. In Indien ist das Wissen über Gewürzmischungen und deren Effekt auf den menschlichen Körper weit verbreitet, hierzulande jedoch wissen die wenigsten um die beeinflussenden Faktoren von Gewürzen auf den menschlichen Organismus. Das Ehepaar Schleker kreierte ab 2001 eigene Mischungen, die sie dann als Weihnachtsgeschenke an ihre Stammkunden im Laden verschenkten. So kam die Idee, selbst Gewürzmischungen in Bio-Qualität herzustellen und zu vertreiben.

Mittlerweile befinden sich dreißig verschiedene Bio Gewürzmischungen auf dem Markt. Der Klassiker darunter ist das Biofix. Es besteht jeweils aus zwei Würzkreationen, die nacheinander zum Einsatz kommen. Die erste Mischung entfaltet ihr Aroma besonders gut in Verbindung mit Öl und wird daher bereits beim Anbraten hinzugefügt. In einem zweiten Schritt werden nach der Zugabe von Wasser erlesene Kräuter eingerührt, die das Gericht nochmals verfeinern.

Der Unterschied zu herkömmlichen Mischungen ist der, dass Beltane keine Lebensmittelzusätze für die Produkte verwendet, sondern nur natürliche Zutaten und Kräuter. So sind weder gehärtete Fette oder Geschmacksverstärker, noch künstliche Aromen oder modifizierte Stärken enthalten. Außerdem befinden sich auch keine Hefeextrakte, Gluten-Bestandteile oder tierische Inhaltsstoffe in den Gewürzmischungen. Somit können auch Menschen, die auf tierische Stoffe verzichten oder eine Glutenunverträglichkeit haben, das Biofix bedenkenlos in der Küche einsetzen und von der schnellen Art der Zubereitung profitieren. Currygerichte beispielsweise lassen sich um einiges schneller kochen, wenn die Gewürzmischung, die den Geschmack des Gerichts ausmacht, nicht eigens zusammengestellt werden muss. Beltane hat bereits die perfekte Mischung für Dich kreiert, die Du dem Essen lediglich beifügen musst. Biofix macht die Zubereitung von Speisen mit authentisch landestypischem Geschmack kinderleicht und absolut gelingsicher. Das breite Sortiment an unterschiedlichen Geschmacksrichtungen bringt außerdem eine gesunde Abwechslung und große Vielfalt in Deine Ernährung.

Neben dem Biofix für warme Speisen bietet Beltane auch ein Fix für Salat. Feine Kräuter, Bio Gewürze, Salz, Pfeffer, Essig und Öl sind die Grundlage für leckere Dressings, die dann jeweils noch mit Speiseöl und Wasser, Balsamico oder Buttermilch angerührt werden. Die aromatischen Gewürzmischungen machen so Salat zu etwas ganz besonderem.

Leckere Marinaden mit Bio Gewürzen

Wer liebt im Sommer nicht den Geruch nach frisch Gegrilltem? Wer bei seinem Grillgut Wert auf Bio-Marinaden legt, weiß aber, dass es etwas dauert, bis man das ideale Verhältnis an Gewürzen, Öl und Kräuter herausgefunden hat. Beltane hat auch dafür eine Lösung, nämlich mit den Grill&Wok Marinaden in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen. Die Anwendung ist super einfach und zeitsparend. Das Grillgut, egal ob Fleisch, Fisch oder Gemüse, muss lediglich mit der Würzmarinade eingestrichen werden und fünfzehn Minuten einwirken. Danach kann es direkt auf den Grill oder auch in den Ofen gelegt werden. So sparst Du Zeit bei der Zubereitung und kannst ein leckeres Essen genießen.